Cafeteria ESSKAPADEN

Die Cafeteria ESSKAPADEN bietet die Pausenverpflegung für das Aus und Fortbildungszentrum sowie für die Verwaltungsschule der Freien Hansestadt Bremen an. Zu den Gästen gehören Schüler/innen sowie Lehrer/innen aus betrieblichen und überbetrieblichen Ausbildungsgängen. Die Cafeteria bietet den Gästen die Möglichkeit, günstig Getränke und einen kleinen Snack einzunehmen sowie Raum für Begegnungen in der unterrichtsfreien Zeit.

In den Sommerferien 2016 haben wir renoviert und umgebaut sowie unser Team und Angebot neu aufgestellt. Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Preisliste vom 01.08.2016

Schwerpunkte im Beschäftigungsbereich sind sowohl die Küchen- und Tresenarbeit bzw. Essen- und Getränkeausgabe als auch das Kassieren und Abrechnen der Leistungen. Hierzu gehören auch alle anderen Tätigkeiten in einer Küche vom Einkauf über die Lagerung, die Einhaltung der Hygieneauflagen (HACCP) bis hin zur richtigen Entsorgung der Abfälle. Die zugewiesenen Aufgaben wechseln nach Absprache, so dass entsprechend des individuellen Leistungsniveaus die Möglichkeit besteht alle Arbeitsbereiche kennen zu lernen und auszuüben. Die während der Beschäftigung erworbenen  berufsspezifischen Grundlagenkenntnisse (Verkaufsgespräch, Reklamation, Kassenführung, Mülltrennung) werden während der Teamsitzungen aufgegriffen und vertieft. Hier haben die TN auch die Möglichkeit eigene Ideen und Vorstellungen mit einzubringen.

Auf dem Gelände der Schule herrscht ein absolutes Rauchverbot! Vor der Cafeteria im Block B befindet sich jedoch eine Raucherzone.